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昨天，第一次用低温发酵的方法做面包，在忐忑等待中用手机直播了3个话题，非常感谢小伙伴们对这个话题的关注和鼓励！做出来的成品还算满意，家人不喜欢太甜腻的口味，所以糖和黄油的用量都略有减少，吃到嘴里是淡淡的甜味和淡淡的椰香，喜甜的小伙伴可以适当的增加糖和黄油的量，做出来会更香甜！关于低温发酵，其实是个比较省心的方法，只要把面团材料按比例揉好，晚上直接放冰箱就行了，不需要像白天那样老惦记着，一会担心没发好一会又担心发过了......这个方法我要保留下来，周五晚上扔冰箱发酵，周六就有面包吃了，特别适合双休日来折腾！
点击查看大图1.除黄油外的材料揉成面团，成团后加黄油，揉到扩展阶段（即揉出膜）。
点击查看大图2.盖上保鲜膜放冰箱冷藏，我是晚上11：30放进去的，早上9点拿出就是这个样子，发的还是不错的。
点击查看大图3.这是椰蓉馅的材料。
点击查看大图4.黄油隔水稍稍软化，分次加糖、奶、鸡蛋搅打，充分融合后加椰蓉。
点击查看大图5.调好椰蓉馅放冰箱冷藏，冷藏后的椰蓉馅比较凝固，方便下一步操作。
点击查看大图6.发好的面团排气揉匀，擀成长方形，铺上椰蓉馅，面团上留1/3的空白。
点击查看大图7.把左边留白的面团向右折过来，再把右边的面团向左折。
点击查看大图8.折成这样子后，把两头的面团稍稍捏紧，以免椰蓉馅露出来了。
点击查看大图9.横向稍微擀一下，让面团变宽一点，这样好切，注意不要切断。
点击查看大图10.编了一个硕大的麻花。
点击查看大图11.编好的面团塞进面包桶，把面包桶放入烤箱，同时放一碗热水，等待二次发酵。（我的烤箱没有发酵功能，用这个方法中途需要视情况换热水。）
点击查看大图12.差不多发到7分满，就是这个样子，胖胖的很可爱哟~
点击查看大图13.刷上蛋液，放面包机启动“烘烤”功能，50分钟后就ok啦，中途要随时注意颜色变化。
点击查看大图14.切开看看，还可以啦，香！软！
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
