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昨天，第一次用低温发酵的方法做面包，在忐忑等待中用手机直播了3个话题，非常感谢小伙伴们对这个话题的关注和鼓励！做出来的成品还算满意，家人不喜欢太甜腻的口味，所以糖和黄油的用量都略有减少，吃到嘴里是淡淡的甜味和淡淡的椰香，喜甜的小伙伴可以适当的增加糖和黄油的量，做出来会更香甜！关于低温发酵，其实是个比较省心的方法，只要把面团材料按比例揉好，晚上直接放冰箱就行了，不需要像白天那样老惦记着，一会担心没发好一会又担心发过了......这个方法我要保留下来，周五晚上扔冰箱发酵，周六就有面包吃了，特别适合双休日来折腾！
点击查看大图1.除黄油外的材料揉成面团，成团后加黄油，揉到扩展阶段（即揉出膜）。
点击查看大图2.盖上保鲜膜放冰箱冷藏，我是晚上11：30放进去的，早上9点拿出就是这个样子，发的还是不错的。
点击查看大图3.这是椰蓉馅的材料。
点击查看大图4.黄油隔水稍稍软化，分次加糖、奶、鸡蛋搅打，充分融合后加椰蓉。
点击查看大图5.调好椰蓉馅放冰箱冷藏，冷藏后的椰蓉馅比较凝固，方便下一步操作。
点击查看大图6.发好的面团排气揉匀，擀成长方形，铺上椰蓉馅，面团上留1/3的空白。
点击查看大图7.把左边留白的面团向右折过来，再把右边的面团向左折。
点击查看大图8.折成这样子后，把两头的面团稍稍捏紧，以免椰蓉馅露出来了。
点击查看大图9.横向稍微擀一下，让面团变宽一点，这样好切，注意不要切断。
点击查看大图10.编了一个硕大的麻花。
点击查看大图11.编好的面团塞进面包桶，把面包桶放入烤箱，同时放一碗热水，等待二次发酵。（我的烤箱没有发酵功能，用这个方法中途需要视情况换热水。）
点击查看大图12.差不多发到7分满，就是这个样子，胖胖的很可爱哟~
点击查看大图13.刷上蛋液，放面包机启动“烘烤”功能，50分钟后就ok啦，中途要随时注意颜色变化。
点击查看大图14.切开看看，还可以啦，香！软！
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
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黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
