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冬天到了，吃点羊肉可以壮阳暖身，与最常见的大白菜做成饺子，那真是好吃极了。再配上腊八醋，那个味儿真叫一个足！重口味的还要咬上几口大蒜，那更是香上加香，美上加美了！这是老北京冬天最常吃的饺子，吃了几十年了，我也没吃腻。一提起羊肉白菜馅的饺子来，条件反射般地还要流口水。
点击查看大图1.羊肉洗净，去掉大块的筋膜
点击查看大图2.切成小块
点击查看大图3.入料理杯中
点击查看大图4.打成细腻的羊肉馅
点击查看大图5.肉馅入盆中，根据口味加入酱油、生抽、蚝油、盐、葱花
点击查看大图6.顺着一个方向搅拌均匀，加一些清水肉更粘乎
点击查看大图7.白菜切碎
点击查看大图8.加少许盐拌均匀，腌5分钟，白菜被腌出汤来了，手取一些白菜馅，攥出多余的菜汁
点击查看大图9.将攥去菜汁的白菜馅入调好味的羊肉馅中
点击查看大图10.充分混合均匀
点击查看大图11.面粉加清水加少许盐提前揉好，饧30分钟左右后很滋润了
点击查看大图12.面团置于案上，搓成长条，切成大小均匀的小剂子
点击查看大图13.擀成边缘略薄中间稍厚的小圆皮
点击查看大图14.取适量羊肉白菜馅放在皮中央
点击查看大图15.先对折捏一下
点击查看大图16.再用左右手的虎口夹住两边，用力一捏，饺子好了，这就是常说的“挤”饺子
点击查看大图17.所有的馅料全部包成饺子
点击查看大图18.适量饺子入开水锅中，用勺子沿着锅边不停地推动水转动，防止沉底、粘锅，中途水开后，点两次凉水，待饺子鼓鼓的，便可捞出
点击查看大图19.装盘，开吃
点击查看大图20.蘸醋食用，更添美味
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
