搜索
冬天到了，吃点羊肉可以壮阳暖身，与最常见的大白菜做成饺子，那真是好吃极了。再配上腊八醋，那个味儿真叫一个足！重口味的还要咬上几口大蒜，那更是香上加香，美上加美了！这是老北京冬天最常吃的饺子，吃了几十年了，我也没吃腻。一提起羊肉白菜馅的饺子来，条件反射般地还要流口水。
点击查看大图1.羊肉洗净，去掉大块的筋膜
点击查看大图2.切成小块
点击查看大图3.入料理杯中
点击查看大图4.打成细腻的羊肉馅
点击查看大图5.肉馅入盆中，根据口味加入酱油、生抽、蚝油、盐、葱花
点击查看大图6.顺着一个方向搅拌均匀，加一些清水肉更粘乎
点击查看大图7.白菜切碎
点击查看大图8.加少许盐拌均匀，腌5分钟，白菜被腌出汤来了，手取一些白菜馅，攥出多余的菜汁
点击查看大图9.将攥去菜汁的白菜馅入调好味的羊肉馅中
点击查看大图10.充分混合均匀
点击查看大图11.面粉加清水加少许盐提前揉好，饧30分钟左右后很滋润了
点击查看大图12.面团置于案上，搓成长条，切成大小均匀的小剂子
点击查看大图13.擀成边缘略薄中间稍厚的小圆皮
点击查看大图14.取适量羊肉白菜馅放在皮中央
点击查看大图15.先对折捏一下
点击查看大图16.再用左右手的虎口夹住两边，用力一捏，饺子好了，这就是常说的“挤”饺子
点击查看大图17.所有的馅料全部包成饺子
点击查看大图18.适量饺子入开水锅中，用勺子沿着锅边不停地推动水转动，防止沉底、粘锅，中途水开后，点两次凉水，待饺子鼓鼓的，便可捞出
点击查看大图19.装盘，开吃
点击查看大图20.蘸醋食用，更添美味
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
