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冬天到了，吃点羊肉可以壮阳暖身，与最常见的大白菜做成饺子，那真是好吃极了。再配上腊八醋，那个味儿真叫一个足！重口味的还要咬上几口大蒜，那更是香上加香，美上加美了！这是老北京冬天最常吃的饺子，吃了几十年了，我也没吃腻。一提起羊肉白菜馅的饺子来，条件反射般地还要流口水。
点击查看大图1.羊肉洗净，去掉大块的筋膜
点击查看大图2.切成小块
点击查看大图3.入料理杯中
点击查看大图4.打成细腻的羊肉馅
点击查看大图5.肉馅入盆中，根据口味加入酱油、生抽、蚝油、盐、葱花
点击查看大图6.顺着一个方向搅拌均匀，加一些清水肉更粘乎
点击查看大图7.白菜切碎
点击查看大图8.加少许盐拌均匀，腌5分钟，白菜被腌出汤来了，手取一些白菜馅，攥出多余的菜汁
点击查看大图9.将攥去菜汁的白菜馅入调好味的羊肉馅中
点击查看大图10.充分混合均匀
点击查看大图11.面粉加清水加少许盐提前揉好，饧30分钟左右后很滋润了
点击查看大图12.面团置于案上，搓成长条，切成大小均匀的小剂子
点击查看大图13.擀成边缘略薄中间稍厚的小圆皮
点击查看大图14.取适量羊肉白菜馅放在皮中央
点击查看大图15.先对折捏一下
点击查看大图16.再用左右手的虎口夹住两边，用力一捏，饺子好了，这就是常说的“挤”饺子
点击查看大图17.所有的馅料全部包成饺子
点击查看大图18.适量饺子入开水锅中，用勺子沿着锅边不停地推动水转动，防止沉底、粘锅，中途水开后，点两次凉水，待饺子鼓鼓的，便可捞出
点击查看大图19.装盘，开吃
点击查看大图20.蘸醋食用，更添美味
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
