元贝富含蛋白质,碳水化合物,核黄素和钙,磷,铁等多种营养成分。蛋白质含量高大61.8%,为鸡肉,牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在燕窝,鱼翅之上。基围虾营养丰富易消化,含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
很多吃过潮汕砂锅粥的朋友一定觉得味道赞不绝口,既鲜美又滋养。在这里分享一下快速简单制作潮汕海鲜砂锅粥的流程,让不方便去店里的小伙伴们也一饱口福哦。
1.元贝用纯净水泡6个小时以上(如果没有条件也可以用超市非常容易买到的蟹棒代替),用手撕开备用,如果是蟹棒就要解冻,先切成丝,再切成块。
2.大米淘干净,用纯净水浸泡30分钟以上。
3.基围虾(或普通对虾)用热水焯熟,剪去虾枪和虾须。
4.准备干虾仁若干,小葱一把(切成碎末备用),姜切末。
5.锅内添水开火,将干虾仁、泡好的米倒入锅中(不用等水开)。水开后倒入元贝(蟹肉末)、姜末,几滴料酒,用勺子搅动。煮粥期间开中火,不要离开,一直用勺子搅动,以防干锅,如锅内过干,可适量添水。
6.如干虾仁较多,则不用加盐,如虾仁不多,则依个人口味添加少许盐(务必少盐,本身海味都已经比较咸)。米煮散至粘稠状,将备好的小葱末、基围虾倒入,继续用勺子搅动。
7.关火,热乎乎香喷喷的海鲜粥就煮好了!快尝尝吧!虽然没有砂锅煲出来的味道浓郁,但也是日常一道不错的美味哦!通常全程煮粥的时间为20-30分钟。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人