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元贝富含蛋白质，碳水化合物，核黄素和钙，磷，铁等多种营养成分。蛋白质含量高大61.8%，为鸡肉，牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在燕窝，鱼翅之上。基围虾营养丰富易消化，含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
很多吃过潮汕砂锅粥的朋友一定觉得味道赞不绝口，既鲜美又滋养。在这里分享一下快速简单制作潮汕海鲜砂锅粥的流程，让不方便去店里的小伙伴们也一饱口福哦。
点击查看大图1.元贝用纯净水泡6个小时以上（如果没有条件也可以用超市非常容易买到的蟹棒代替），用手撕开备用，如果是蟹棒就要解冻，先切成丝，再切成块。
点击查看大图2.大米淘干净，用纯净水浸泡30分钟以上。
点击查看大图3.基围虾（或普通对虾）用热水焯熟，剪去虾枪和虾须。
点击查看大图4.准备干虾仁若干，小葱一把（切成碎末备用），姜切末。
点击查看大图5.锅内添水开火，将干虾仁、泡好的米倒入锅中（不用等水开）。水开后倒入元贝（蟹肉末）、姜末，几滴料酒，用勺子搅动。煮粥期间开中火，不要离开，一直用勺子搅动，以防干锅，如锅内过干，可适量添水。
点击查看大图6.如干虾仁较多，则不用加盐，如虾仁不多，则依个人口味添加少许盐（务必少盐，本身海味都已经比较咸）。米煮散至粘稠状，将备好的小葱末、基围虾倒入，继续用勺子搅动。
点击查看大图7.关火，热乎乎香喷喷的海鲜粥就煮好了！快尝尝吧！虽然没有砂锅煲出来的味道浓郁，但也是日常一道不错的美味哦！通常全程煮粥的时间为20-30分钟。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
