红烧牛腩--冬天了，就是喜欢炖点肉

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1.牛腩洗净，切成2指宽的小块，备好香料和酱油，将香料装入纱包中。

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2.汤锅中放清水，加花椒，倒入牛腩，大火烧开后捞出肉块沥干水。

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3.另起砂锅，加水，放入香料包，将水烧开。

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4.倒入沥干水的牛腩，大火煮开。

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5.加入生抽与老抽。转小火煮约20分钟。

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6.捞出料包、放入生姜及冰糖，小火炖煮。（中途可以尝一下味道，按自己口味再添加调味料）

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7.约40分钟后，肉质酥软即可。

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8.煮面，烫点蔬菜，舀几勺卤肉汁做个汤底，将面盛入碗中，夹几块牛腩，一份香香的红烧牛腩面就出锅啦 ！