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前段时间烘焙之路大家都在晒面包，手痒的不得了，苦于没有烤箱，迟迟不能下手。那天用电压力锅做蛋糕，突然脑在蹦出一个想法，既然蛋糕都能做，面包也不是不可能啊？那咱赶紧试试！先用了家里普通的面粉，摔摔打打一个多小时也没见着传说中的手套膜，结果做出来的面包像馒头。可对于吃货来说，怎肯善罢甘休，分析原因后觉得买高筋粉再试。还别说，成功了！
点击查看大图1.准备酵头用材料，将高粉和中粉混合均匀
点击查看大图2.，混合好的面粉中加入糖
点击查看大图3.加入酵母
点击查看大图4.加入水
点击查看大图5.将材料混合均匀揉成团
点击查看大图6.将和好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵20小时左右
点击查看大图7.准备主面团用料
点击查看大图8.将玉米油以外的材料混合均匀
点击查看大图9.加入发酵好的酵头继续揉
点击查看大图10.刚开始非常粘手，亲一定要坚持住。我没有刮刀，用菜刀的一面不停的将面团铲起，继续揉。揉至面团不太粘手时分次加入玉米油继续揉。
点击查看大图11.加入玉米油后面团不粘了，就用力的摔打面团。摔几下再揉，不断的重复。
点击查看大图12.摔打揉搓20分钟左右的面团已经非常柔软
点击查看大图13.将面团轻轻拉开，已经出膜。
点击查看大图14.继续揉面3分钟，揉至面团表面很光滑，盖保鲜膜室温20度左右发酵
点击查看大图15.发酵至1.5倍大时将面团取出6等分
点击查看大图16.用手按扁，包入豆沙馅
点击查看大图17.包好后擀成牛舌状
点击查看大图18.卷取
点击查看大图19.依次做好，放入已经抹好油的电压力锅内胆
点击查看大图20.室温20度左右自然发酵至2至2.5倍大，约3-4个小时。
点击查看大图21.将电压力锅内胆放入电压力锅，按蛋糕键开始。这一步电压力锅的排气阀一定要打开，以免内部产生压力将面包压扁。
点击查看大图22.约50分钟后电压力锅自动跳转至保温状态
点击查看大图23.打开电压力锅，面包已经熟了，为了使其更好看，反面再加热10分钟
点击查看大图24.将面包翻面，再次摁蛋糕键加热约10分钟，电压力锅没有跳转至保温键，但反面已经上色了，开盖即可。
点击查看大图25.将面包取出，看看反面上色
点击查看大图26.晾凉后，掰开看看内部组织
点击查看大图27.继续看看
点击查看大图28.再看看拉丝效果，真的不错
点击查看大图29.最后再美美的上张整图吧
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
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黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
