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甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。早前接触过的甜甜圈都很简单，炸好了，裹上糖霜已经就很讲究了，孩子们很喜欢。然而，在这个创意无限的美食世界里，甜甜圈已经走进了艺术品的范畴。各式各样的颜色、花型、巧克力使这小小的甜甜圈就像走出了美容院，美的不行不行滴。
点击查看大图1.制作汤种：15克的糯米粉+50ml的水，用奶锅边煮边搅拌成糊状。关火。放凉，然后放入冰箱冷藏一个小时以上。
点击查看大图2.称量好所有的食材。
点击查看大图3.取出汤种，将汤种‘糯米糊’和主面团的食材混合（黄油除外）
点击查看大图4.简单和成面团。
点击查看大图5.放入面包机，自定义和面20分钟。
点击查看大图6.黄油切碎备用。
点击查看大图7.加入切碎的黄油，继续设定和面40分钟。
点击查看大图8.直至面团出现筋膜。
点击查看大图9.自定义发酵2个小时（实际用了90分钟左右）
点击查看大图10.发至2-2.5倍大后取出，排气，松弛10分钟。
点击查看大图11.松弛10分钟面团后将面团擀成一厘米左右的均匀薄片。
点击查看大图12.用模具一一的压出来。
点击查看大图13.放入烤盘，进行第二次发酵。
点击查看大图14.最好用深一点的锅，倒入多点的油，油温升到120°可以开炸。
点击查看大图15.将甜甜圈坯待油纸放入锅中，用筷子压一下，油纸会自然脱落，迅速取出油纸。
点击查看大图16.将甜甜圈翻面，上了颜色基本就熟了，千万不要太深的颜色，否则一定会过火。
点击查看大图17.炸好的甜甜圈放在吸油纸上，放凉。
点击查看大图18.准备巧克力，隔水融化。
点击查看大图19.然后装饰一下。随意哦，发挥自己的想象力。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
