泡椒鸡杂

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1.准备泡椒，泡姜，大葱，小葱，生姜，蒜头，芹菜，青瓜

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2.洗干净各种鸡杂备用（这个软鸡蛋没下）

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3.热锅把鸡油爆香

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4.放下豆瓣酱炒出红油，再放下各种泡椒跟鸡杂爆炒两分钟，再放下青瓜大葱跟青菜快速翻炒

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5.最后把锅里面的鸡杂爆炒熟了，撒下小葱段

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6.装盘即可

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7.非常下饭的一道菜