点击查看大图1.橙子粗盐搓洗外皮后切薄片与砂糖、水同煮,煮至白色部分略透明状。
点击查看大图2.蛋清蛋黄分离
点击查看大图3.橙片捞出晾凉备用,橙汁料理机榨好备用。
点击查看大图4.30g糖粉与蛋黄搅拌均匀后加玉米油,拌匀后入橙汁搅匀。
点击查看大图5.将过筛的蛋糕粉筛入蛋黄糊。
点击查看大图6.切拌法与面粉拌匀。
点击查看大图7.蛋清加半匙柠檬汁,10g糖粉,打蛋器拌匀。
点击查看大图8.打到稠密鱼眼泡时二次加10g糖粉。
点击查看大图9.30秒左右后加最后10g糖粉。
点击查看大图10.打到拉出的蛋泡尖而短时即可。
点击查看大图11.蛋清糊分3次拌入蛋黄混合糊,切拌法搅拌均匀。
点击查看大图12.搅拌均匀后我们准备烤盘。
点击查看大图13.烤盘底部铺烤纸,橙片用厨房纸吸去多余水珠摆放好。
点击查看大图14.175度预热烤箱。蛋糕糊倒入烤盘,抹平。
点击查看大图15.置烤箱中层,烤15分钟出炉。
点击查看大图16.稍晾凉后倒扣放置,将烤纸慢慢撤掉。
点击查看大图17.晾晾后借助擀面杖卷成卷,用保鲜膜包好入冰箱。
点击查看大图18.吃时拿出切片即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児