海绵蛋糕要依靠打发的全蛋液来支撑面糊,用手持打蛋器至少需要十几分钟,若打发不到位,会影响到整个蛋糕的起发,用ACADA600厨师机打发全蛋是超级给力。
1.搅拌均匀后倒入模具中,没有小模具,用8寸的不沾模具,模具在台面上震几下,震出大气泡
2.把牛奶植物油的混合液体,顺着刮刀淋入面糊中
3.低粉分2-3次筛入蛋液中,快速翻底搅拌均匀
4.牛奶和植物油用坐搅拌缸的热水加温,搅打至乳化
5.继续用厨师机的3档搅打4分钟,2档搅打1分钟,已经完全打发,滴下的蛋液花纹不易消失
6.ACADA600厨师机装上打蛋头,开启厨师机的5档,计时6分钟
7.6分钟后的蛋液,已经非常浓稠
8.加入水贻,水贻需要在温水坐一下,更易流动
9.搅拌缸坐入热水中,搅拌缸有底座,直接坐入热水中不会让蛋液急速升温,用手抽大幅度搅打,用手试一下蛋液的温度,感觉到有微微的温热,拿出搅拌缸
10.鸡蛋与细砂糖放入搅拌缸中
11.准备材料,低粉、玉米淀粉混合,植物油、牛奶混合
12.放入已预热到位的烤箱中,上下管均为165度,烘烤25分钟
13.到时取出模具,在台面上先震几下,倒扣在烤架上,直至完全放凉后脱模
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆