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原味海绵蛋糕

悠哈厨房
收录时间:2024-01-30 04:23:23  人气:8533

海绵蛋糕要依靠打发的全蛋液来支撑面糊,用手持打蛋器至少需要十几分钟,若打发不到位,会影响到整个蛋糕的起发,用ACADA600厨师机打发全蛋是超级给力。

主料
辅料

原味海绵蛋糕的做法步骤

制作小窍门

全蛋打发,一开始用高速,打发后用低速消除大气泡,再用最低速让蛋液更细腻;烤箱温度根据各自烤箱的脾气定;
这个搅拌缸真的很沉,我直接在搅拌缸拌的面糊,累S鸟
分类: 烘焙 儿童 下午茶

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