椰丝面包

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1.将面团的所有材料放入面包机，启动和面程序。因为黄油会阻碍面筋形成，可以在揉到一半时间之后再放入面团。

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2.揉至能拉出薄膜的扩展阶段即可

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3.将面团在室温下发酵到2.5倍大（28度大概1小时左右）

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4.发酵的时间可以准备椰蓉馅。将食用油加入细砂糖和全蛋液拌匀后一起倒入椰蓉，搅拌均匀。

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5.将椰蓉分成4小份，每份揉成圆形

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6.将发酵好的面团排出空气，分成4小份，揉成小圆团，室温下醒发15分钟。

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7.取一个醒发好的面团按扁，将1份椰蓉馅包入面团

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8.将包好的面团收口朝下，用手按扁

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9.用干净的剪刀在圆形上均匀剪开，大约是10－12刀

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10.将面团放在烤盘上，将每个花瓣翻开

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11.全部花儿摆好形后，放在温度38度的烤箱里发酵40分钟，直到面团变为原来的2倍大。为了保持发酵的湿度，建议在烤箱里放一碗热水

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12.将二次发酵好的面团表面刷一层全蛋液，中间地方用少量果酱点缀一下。

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13.烤箱180度，上下火烤15分钟至面包表面呈金黄色即可出炉。

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14.成品出炉