弹簧脆虾

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1.对虾剥壳挑去虾肠留头留尾洗净，放料酒，少许盐腌制片刻。

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2.鸡蛋打散，加生粉，少许盐混合调匀成稀糊状。

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3.挑选出冷冻土豆螺旋状土豆卷。

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4.将土豆卷缠绕虾身卷好，均匀裹上蛋糊，再沾满面粉。

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5.起油锅烧温热转小火，依次放入土豆卷虾炸至金黄酥脆。

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6.沙拉酱挤在盘子上。

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7.摆上炸过的土豆小星星。

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8.土豆卷虾各就各位。 外酥里嫩，这味道，太棒了！！！

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9.稍作装饰，大侠聚会~~~都喝多了，哈哈！！！