就是独独喜爱椰蓉的清香,隔一周就会做上几个,全家老少都会被满屋飘香的椰蓉味道倾倒。早餐只要一杯牛奶或是一碗杂粮粥,也会有大大的满足。
1.面包材料除黄油外,按照先液体后固体的顺序放入面包桶,盐和糖要对角方向放置。最后再把酵母埋入面粉中。
2.选择两个和面程序,把室温软化的黄油放入,在选择两个和面程序继续和面。
3.这时的面团光滑细腻。选择发酵键进行发酵。
4.可以制做椰蓉陷了。黄油软化后加入砂糖,搅拌均匀。放入蛋液和椰蓉。蛋液留出一点,最后刷面包用。充分搅拌至椰蓉成团。
5.发酵时间大约一小时,面团已发酵到2倍大。
6.手指沾面粉按面团,洞口不回缩不踏陷就可以了。
7.用擀面杖为面团排出内部气体,滚圆。
8.分割成两个面团,盖保鲜膜松弛15分钟。
9.把其中一个面团再次分割成三个小面团。小个小面团擀成椭圆形。
10.均匀铺上一层椰蓉馅。
11.从一边卷起来,成为一个条状。
12.另外两个小面团也同样卷成条状。头部相接。
13.编成麻花辫,尾部也要按紧。
14.另一种的编法。把面团擀成一个大的长方形。
15.均匀铺上一层椰蓉馅。
16.从一边卷起来,成为一个条状。所有的接口处都按紧。
17.用刀子把条状面团从头部开始切开,注意:头部不要切断。就像图这样。把两条切开的辫子,相互交叉编起来。(这步我没拍照,手上有油,无法拍照)
18.麻花辫面包胚编好后排入烤盘。烤箱预热一分钟,将烤盘放进烤箱,再放入一碗开水,进行二次发酵。发至原来的两倍大。
19.取出刷蛋液。
20.烤箱175度,中层上下火,烤25分钟即可。满屋飘香,垂涎欲滴啊。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文