1.将所有大料和猪皮放入锅中大火煮开后煮上五分钟;
2.拿出煮好的猪皮来进一步剔除掉油脂, 并切成小块;
3.3. 将猪皮和适量的水放入豆浆机内, 按下工作键, 这样猪皮汤就完成了;
4.煮好的汤汁倒入小碗中, 放入冰箱中冷藏定型;
5.南瓜切成小块,加入少许水,放入微波炉中,高火五分钟;
6.煮好的南瓜趁热按压成泥;
7.将热南瓜泥和饺子粉放入厨师机桶中, 再倒入适量的开水;
8.先将桶固定在厨师机上;
9.再安装好和面勾;
10.启动厨师机和面键一档,大约十二分钟, 就能和成光滑的面团了;
11.肉馅中加入适量的盐、料酒、生粉、生抽、胡椒粉和姜末等调味料, 顺着一个方向搅拌均匀;
12.冷冻好的肉皮冻切成小丁;
13.放入调制好的肉馅中拌均匀;
14.搅拌好的面团饧上20分钟后搓成长条;
15.再切成大小均匀的剂子;
16.擀成圆片;
17.中间包入馅料,左手托着, 右手捏着边边折叠, 直至完全收拢;
18.所有的灌汤包就包好了,
19.所有的灌汤包就包好了, 放在垫有屉纱的竹屉上,水开后大火蒸上8-10分钟;
20.热气腾腾的灌汤包就上桌了。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝