点击查看大图1.将所有大料和猪皮放入锅中大火煮开后煮上五分钟;
点击查看大图2.拿出煮好的猪皮来进一步剔除掉油脂, 并切成小块;
点击查看大图3.3. 将猪皮和适量的水放入豆浆机内, 按下工作键, 这样猪皮汤就完成了;
点击查看大图4.煮好的汤汁倒入小碗中, 放入冰箱中冷藏定型;
点击查看大图5.南瓜切成小块,加入少许水,放入微波炉中,高火五分钟;
点击查看大图6.煮好的南瓜趁热按压成泥;
点击查看大图7.将热南瓜泥和饺子粉放入厨师机桶中, 再倒入适量的开水;
点击查看大图8.先将桶固定在厨师机上;
点击查看大图9.再安装好和面勾;
点击查看大图10.启动厨师机和面键一档,大约十二分钟, 就能和成光滑的面团了;
点击查看大图11.肉馅中加入适量的盐、料酒、生粉、生抽、胡椒粉和姜末等调味料, 顺着一个方向搅拌均匀;
点击查看大图12.冷冻好的肉皮冻切成小丁;
点击查看大图13.放入调制好的肉馅中拌均匀;
点击查看大图14.搅拌好的面团饧上20分钟后搓成长条;
点击查看大图15.再切成大小均匀的剂子;
点击查看大图16.擀成圆片;
点击查看大图17.中间包入馅料,左手托着, 右手捏着边边折叠, 直至完全收拢;
点击查看大图18.所有的灌汤包就包好了,
点击查看大图19.所有的灌汤包就包好了, 放在垫有屉纱的竹屉上,水开后大火蒸上8-10分钟;
点击查看大图20.热气腾腾的灌汤包就上桌了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児