奶香小餐包

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1.将所有材料除黄油外，入面包机启动和面程序至结束，加入黄油，重新启动发面团程序至结束。

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2.面团发酵至两倍大。

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3.取出发酵好的面团揉扁排气。盖紧再醒面10分钟。

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4.10分钟后，将面团分割成若干份的剂子。

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5.将所有的每一个剂子搓成小圆球。

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6.放入已擦过油的模具或烤盘里，送人烤箱启动发酵程序，将面坯作第二次发酵40分钟至两倍大。（发酵同时放一杯温水，保持湿度发酵）

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7.取出发酵好的面坯，轻轻的刷上一层蛋液。提前预热好烤箱180度。

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8.将面坯送人烤箱中层，用上下火180度烤15至20分钟出炉脱模。

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9.成品：趁热在面包表面刷上一层蜂蜜或液体油。

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10.成品。口干柔软。