发面香菇肉煎饼

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1.将面粉和酵母、水、入面包机启动和面程序至10分钟时，加入黄油一起揉至结束。（面团只揉面一次就可以了）

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2.面团发酵至两倍大。接下来制作馅料。

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3.将所有材料洗净切碎。

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4.切好的材料和肉馅混合，加入两勺盐。（咸度随个人口味调至）

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5.一勺白糖。

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6.老抽和生抽，香油，胡椒粉。

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7.混合均匀成馅料。

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8.取出发酵好的面团，切成若干份。

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9.搓圆压扁成圆片，包入馅料。

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10.捏紧收口。

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11.压扁成饼状。

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12.上锅入少许油加热，放入面饼，用中小火煎至两面金黄，加入3大勺水。

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13.盖紧焖煮至快干时打开盖，两面不停的翻煎至熟干身完成。

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14.成品。

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15.成品。