草莓的营养价值极高,中医认为,草莓味甘,性凉,入脾、胃、肺经,草莓中含有的果胶及纤维,可以促进胃肠蠕动,改善便秘,它还适用于肺热咳嗽、食欲不振的人食用,也是糖尿病人可以多吃一些的水果,同时还可以美白牙齿。
1.吉利丁片冷水泡软,
2.草莓洗尽,
3.奶油加入炼乳打发至七八成,(表面出现纹路不会消失)
4.牛奶加入30g糖粉,隔水加热至糖粉全部融化,(可以最大程度上的防止牛奶加热蒸发,)
5.放入泡软的吉利丁片,加热搅拌至融化,
6.倒入打发好的奶油中搅拌均匀,
7.用一个形状比较适合的盒子(要深一些的,),铺上一层保鲜膜,(注意:这里奶冻的量完全可以做两条奶冻卷,主要是没有合适的盒子,如果有细条形的盒子,可以把配方中奶冻的量减半,)
8.把草莓放进去,(其实草莓是放得很挤的,这次买的草莓超大,有部分被埋在奶液下面,)
9.蛋清与蛋黄分离,(虽然大家应该都知道了,可是还是要啰嗦一句,蛋清的盆一定要无水无油,不然打发不起来,)
10.蛋黄中加入15g白砂糖,
11.打发至颜色发白,体积增大一倍,
12.色拉油分三次加入,每次加入都完全融合后再加入下一次,(这一步和上一步是为了让蛋糕更蓬松、柔软)
13.加入牛奶,搅拌均匀,
14.加入过筛低筋面粉(图上的是先过好的,)
15.搅拌均匀,最后打蛋器提起来能呈现宽带状,放一旁备用,把烤箱预热165℃,
16.蛋白打发至鱼眼发泡,加入第一份白砂糖,(45g白砂糖分成三份)
17.打发至图上程度再加入第二份糖,
18.打发至图上程度加入最后一份糖,
19.直至打发到湿性发泡,【弯弯的小尖角】(这是做蛋糕卷的,如果做6寸的,还要再打发几秒,变成干性发泡【出现直立的尖角】)
20.这是盆里的,这种程度就可以了,
21.取1/3蛋白放入蛋黄液中,翻拌均匀,
22.倒入蛋白盆里,翻拌均匀,(不要搅拌,)
23.倒入铺了锡纸的烤盘中,用刮刀把表面刮平,放入预热好的烤箱14min,
24.烤好的蛋糕放凉,取出,放在一张油纸上,
25.把边角切掉,薄薄的摸上一层打发好的淡奶油,放入奶冻条,
26.卷起来,用油纸包好定型,放入冰箱冷藏1h就可取出切块食用,(配玫瑰、茉莉花茶味道不错)
27.用锯齿刀切,切面会非常平整漂亮,
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人