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牛腩能提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
点击查看大图1.葱切段姜切片蒜拍扁备用
点击查看大图2.准备好香料备用
点击查看大图3.牛腩切块绰烫后冷水洗净沥干水份备用
点击查看大图4.锅中加油烧热下葱姜蒜和香料爆香
点击查看大图5.下入牛腩煸炒片刻
点击查看大图6.放一勺黄豆酱
点击查看大图7.适量料酒
点击查看大图8.适量老抽翻炒均匀
点击查看大图9.倒入多一些的开水（不能用冷水）
点击查看大图10.将其倒入沙锅中，加两片香叶和少许枸杞盖上盖子大火烧开转中小火炖一个小时左右至肉软烂（小火慢炖会比较香如果着急也可以用高压锅）
点击查看大图11.待汤汁略显浓稠时加入适量盐调味
点击查看大图12.加适量白糖调味（不喜欢也可以不加）大火收汁至汤汁浓稠即可
点击查看大图13.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
