平菇炒鸡蛋

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1.所有食材。

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2.平菇撕成小朵，过热水烫一分钟。

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3.鸡蛋加入虾皮，搅拌均匀。小米椒，葱花切碎。平菇从热水捞出，不用沥干水分。火腿切丝。

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4.锅热加花生油，倒入鸡蛋。

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5.鸡蛋炒制成型，倒入平菇。

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6.平菇翻炒下，倒入火腿丝和小米椒。

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7.以上翻炒半分钟，倒入生抽，加入适量食盐。

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8.撒入葱花，出锅啦~

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9.金灿灿的成品。

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10.再配上一碗米饭，那味道是真真的好哦~