下午茶点：铜锣烧简单制作方法，加红豆沙，甜甜蜜蜜

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1.用打蛋器将鸡蛋打发，并且分3次将细砂糖打进蛋液

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2.加入蜂蜜，搅拌均匀

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3.加入调好的苏打水（2g苏打+10g水），搅拌均匀

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4.将低筋面粉倒进搅拌好的蛋液中

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5.用刮刀搅拌均匀成糊状，此时会比较干，再加入刚刚剩余的30g水，搅拌至用刮刀提起面糊，可以自然垂下的状态，然后将其静置20~30分钟

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6.将不粘锅开大火烧热后，转小火

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7.用勺子将面糊舀入不粘锅，慢慢的倒进锅里，舀入锅里的面糊会神奇的自己变成圆圆的形状哦

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8.持续的用最小火加热面糊，至面糊表面略有气泡并呈凝固状（大约2~3分钟），然后，翻面再烤5秒，就可以出锅了

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9.所有的小饼都出锅，将自制的红豆沙均匀的涂抹在饼面上，用另一块饼对夹，你就得到你的铜锣烧了

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10.好了。再泡一杯小茶婆婆的陈皮普洱，这个下午茶，就可以静静享受了。

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11.下午斜阳透过落地窗，有红豆沙的茶点，有温和的陈皮普洱，只差一个你了......