蚝油生菜

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1.新鲜生菜一颗。

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2.将生菜用手撕成小片，洗净，沥干水分。

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3.锅内热油，放蒜瓣炒香，下入生菜，大火翻炒。

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4.快速翻炒，生菜断生变软。

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5.起锅前，调入少量的盐，加蚝油，翻拌均匀。

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6.拌好盐和蚝油后，盛入盘子，趁热食用。