蛋肉一锅端（卤制）

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1.大料烧出香味（大料可以用煲汤袋装上）

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2.加入老抽和五花肉继续煮。

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3.中途加入鸡蛋煮大约煮7分钟左右，敲破蛋壳更能吸收卤汁。可以是熟蛋，也可以是生蛋，生蛋蛋壳要清洗干净。

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4.关火后再焖一会就完全软烂了。

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5.肉捞起，蛋壳剥掉，剩下的卤汁过滤后倒入浸泡着。想吃时切片即可。