海参炖蛋

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1.海参提前泡发。

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2.将海参放入高汤，小火煮10分钟。

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3.料理杯里放入鸡蛋、凉白开。

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4.用料理棒打散。

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5.蛋液倒入盘中，用勺子撇去表面的泡沫。

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6.盘子上蒙保鲜膜开火蒸。

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7.煮好的海参切薄片。

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8.蛋羹蒸5分钟后揭开保鲜膜，小心的把海参片摆入，继续再蒸3分钟。

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9.蒸好的蛋羹，淋生抽，撒葱末即可。

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10.享用吧！