鱼香蒸蛋

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1.木耳温水泡发开，

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2.切碎，

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3.鱼香汁，

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4.热锅下油与肉末翻炒均匀，

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5.放入胡萝卜丝翻炒，

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6.倒入鱼香汁，翻炒收汁即可，

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7.鸡蛋滴入两滴酱油，1/2小勺盐，

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8.打散后加入一小块猪油，

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9.加入180ml40℃左右的温水调匀，

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10.上锅蒸5min，微微定型后放入第六步炒好的配料蒸熟即可，