【平淡的幸福】清汤鱼丸

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1.鱼块洗净后去骨去皮。

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2.用刀背剁成泥，慢慢的把鱼刺跳出来。

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3.剁好的鱼肉里放入所有的调料和蛋白顺一个方向搅拌。

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4.锅里放水。

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5.把做好的鱼泥用勺做成圆形放入锅里。

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6.用中火烧开后加盐，等鱼丸全部飘上来就可以了。

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7.香菜切末放入碗中，放入鱼丸和汤，加点黑胡椒粉和醋即可。