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这个金牌煎饺是在电视节目上看到的，一直记在小本子里，今天终于有时间来如法炮制一把了，材料我们这边都有卖的，而且我们当地这边包饺子也经常放荸荠里面做成馅。这款饺子有几个特点：一是用南瓜和面，面皮软和劲道，二馅料很丰富，完全不油腻，三、先蒸后煎，焦香可口。说了这么多，我只想表达真的很好吃，不愧名为金牌煎饺！
点击查看大图1.准备好肉馅材料，洗净备用
点击查看大图2.将辅料里面的所有香菇、黑木耳泡发切小丁，荸荠也切成小丁荸荠，倒入肉馅里面
点击查看大图3.再加入韭菜末
点击查看大图4.最后加入香油，和所有的调料
点击查看大图5.拌匀均匀，肉馅就做好了
点击查看大图6.再来做饺子皮了，老南瓜去皮切薄块
点击查看大图7.放入蒸锅里面蒸上20分钟左右
点击查看大图8.蒸熟的南瓜泥放凉后倒入面粉里面
点击查看大图9.和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜饧发15分钟
点击查看大图10.将面团搓成长条
点击查看大图11.均匀的分成小份
点击查看大图12.将每一份擀成圆皮，然后取一个中间放入肉馅
点击查看大图13.包起来，所有的都这样做好
点击查看大图14.包好后，放入蒸锅中蒸上7分钟左右的时间
点击查看大图15.蒸熟后的样子
点击查看大图16.锅里放一点油烧热
点击查看大图17.把蒸熟的饺子放进去中小火煎
点击查看大图18.煎到底部焦黄就可以了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
