鸡汤竹荪,完全不需要其他配菜,来一碗米饭,就着汤,鲜得能吞下舌头,也是冬季温补的汤品之一,竹荪的营养价值很高,经常吃一些是很好的,
点击查看大图1.鸡肉切块,洗净,
点击查看大图2.倒入锅内,
点击查看大图3.加水和拍过的姜块,(水量最多不能超过锅的2/3,我用的是铸铁锅,能最大限度的阻止水分的流失,砂锅的话熬煮出来汤会比较少,)
点击查看大图4.煮10min左右,开始打浮沫,(这是不焯水的,这样的味道更好,只是需要打浮沫,)
点击查看大图5.把浮沫全部打完,放入4、5粒花椒(去腥,),数粒干枸杞和红枣,一小勺绍兴黄酒,
点击查看大图6.盖上盖子,中小火熬煮2h(铸铁锅不用大火加热,它本身的导热性非常的好,一直中小火熬煮就可以了,),
点击查看大图7.竹荪把伞衣去掉,(干的比较好去,)
点击查看大图8.这个是不要的,煮进去味道会很怪,
点击查看大图9.温水泡发10min左右即可,
点击查看大图10.泡好的竹荪胖个胖个的,
点击查看大图11.把尾部去掉,
点击查看大图12.切成小段,
点击查看大图13.熬煮了一个半小时的鸡汤味道已经很棒了,加入适量盐,
点击查看大图14.把竹荪全部放进去,
点击查看大图15.盖上盖住焖煮25min左右即可,
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿