麦香葱肉包

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1.五花肉500克洗净剁成肉末备用。

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2.葱洗净切成较短的葱花。

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3.姜成末备用。

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4.肉末里先加入适量的清水朝一方向搅拌，让肉把水份充分吸收。

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5.加入姜末、胡椒粉、鸡粉生抽搅拌均匀。

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6.加入盐，糖搅拌均匀。

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7.加入香油，料酒搅拌均匀。

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8.最后加入葱花拌匀成馅备用。

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9.面粉和桂格麦片以五比一的比例兑好，加入酵母粉和匀。

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10.用温水将面粉和成光滑面团。

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11.发酵至二倍大。

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12.将发好的面团排气分成大小均匀的剂子。

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13.杆成周边稍薄中间稍厚的皮，包入肉馅。

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14.锅里放水，蒸格上抹少许油将包好的包子入锅再饧十分钟后，大火烧开锅改中    火蒸二十分钟关火，关火后虚蒸五分钟即可出锅。