圣诞花环面包

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1.准备材料

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2.除黄油、果干的材料全部放入搅拌缸中，加入牛奶，用筷子搅拌一下，开启厨师机一档，2分钟搅打成团

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3.用厨师机2档搅打4分钟，面团已经出筋性

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4.加入软化的黄油，继续用2档，搅打6分钟，拉开面团，拉出手套膜

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5.取出面团，放入蔓越莓干，揉匀即可

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6.面团收圆入盆，室温下发酵2个小时左右，面团发酵到位（室温22度）

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7.取出面团，按压排气，分割成均等的6份，中间醒发20分钟，

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8.取面团整形为橄榄形，全部搓长至30公分

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9.编成三股辩，中间要接起来

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10.2端收口成花环，放入烤箱，下面放热水进行二发

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11.二发到位的面团，表面刷蛋液

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12.放入已预热180度的蒸烤箱中，中层，20-25分钟

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13.到时取出放凉

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14.彻底放凉后，表面筛糖粉，用蔓越莓干装饰一下，就OK

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15.看一下切面，饺子粉做面包效果也很好