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玉米面含有较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂有食疗作用。可由于玉米面口感不好，有很多人不愿意吃，于是家庭主妇们会将玉米面做成各种美食，以吸引全家老少的眼球。
咯吱盒儿，是玉米面和白面以1：1的比例和成的面，经过烙、炸后的成品，粗粮融入细粮中，也不失玉米面特有的香味和营养。这样粗细搭配的主食，既不失营养又能让你食指大动。
点击查看大图1.原料：面粉、玉米面、鸡蛋、白芝麻。
点击查看大图2.玉米面与面粉混合，打入鸡蛋、加入盐、花椒粉、水，搅拌均匀。
点击查看大图3.这是拌好的玉米面面糊，另外还要准备一个白面的面糊，用面粉5克与适量的水和成白面面糊。
点击查看大图4.锅里倒入少许油，取适量玉米面面糊倒入锅中，用勺子轻轻推开，推平，将玉米面饼烙成熟后取出。
点击查看大图5.将饼皮卷起，在封口处用白面面糊粘上即成咯吱卷。
点击查看大图6.依次做好余下的咯吱卷。
点击查看大图7.在咯吱卷的外侧涂抹上白面面糊，再沾上白芝麻，然后切成段。
点击查看大图8.锅内倒入油加热至3、4成热时，下入咯吱段炸至金黄松脆时，捞出。
点击查看大图9.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
