每年秋冬柚子上市的时候我都要做几回蜂蜜柚子茶~,前不久老公的同事送了一瓶比较好的土蜂蜜,淡淡的琥珀色,闻起来有淡淡的花香,甜度适中,用来做蜂蜜柚子茶再好不过啦~
柚子,在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子中含有非常丰富的天然果胶、维生素C和柚子酸,柚子皮中则含有橙皮苷。天然果胶可促进新陈代谢,养颜美容;维生素C可消除疲劳,养颜美容,预防感冒;柚子酸则可促进消化,消除疲劳;柚子皮中的橙皮苷则可调节血压,预防血管老化和高血压;柚子特有的芳香可舒缓紧张情绪。蜂蜜更是好处多多,抗菌、润肠通便、美容养颜、改善睡眠、解酒保肝、延年益寿;蜂蜜中的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的美白祛斑效果。维生素C与L-半胱氨酸这两种成分如果相互左右,就能深入肌肤根源,使细胞变白,从而可以美白祛斑。
冬天天气干燥,皮肤也会变干,多喝点蜂蜜柚子茶,可以美白祛斑,嫩肤养颜,我最喜欢午后两三点钟在格子间里冲一杯啦~
1.食材如图;
2.柚子在盐水中浸泡半个小时以上,搓洗干净;
3.用刨皮刀刮下柚子皮,越薄越好,柚子皮白色的瓤比较苦;
4.柚子皮切成短的细丝,在淡盐水中浸泡过夜,中间有时间可以换一下盐水,这样可以很大限度减少柚子的苦味;
5.第二天取出柚子皮,用清水多搓洗几遍去除柚子皮苦味;
6.滤去水分备用;
7.提前用开水将容器消毒,晾干;
8.剥好柚子肉,掰成小块;
9.将柚子皮放在砂锅底部,上面放上柚子肉和冰糖,加入适量的水;
10.大火煮开后改小火慢慢熬煮,边熬煮边搅拌;
11.慢慢的,水分就挥发了,柚子酱慢慢变得浓稠;
12.差不多一个半小时后,柚子酱变得黏稠即可离火;
13.晾凉后加入适量的蜂蜜,我加了如图所示的勺子那样三大勺,味道正好;
14.搅拌均匀,装入消毒过的玻璃瓶中;
15.将装柚子茶的瓶子倒扣可排除空气,利于保存,将柚子茶放冰箱中冷藏一周左右,再开启,取适量用温水冲开饮用;
16.成品,味道棒棒的~
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703