可可麻薯夹心软包

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1.先放入液体的牛奶、鸡蛋，一个角落放砂糖，一个角落放盐

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2.再放入粉类，高粉和可可粉、酵母粉，将面团材料混合搅拌均匀揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段

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3.用面包机和面2个程序即可，取出放入盆里放温暖处盖上保鲜膜基础发酵1小时左右

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4.发酵至两倍大

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5.取出面团压扁排气，分成3等份松弛15分钟

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6.发酵的同时制作麻薯，将粉类和牛奶混合拌匀成流动的糊状

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7.放入容器大火蒸20分钟左右，表面凝结没有液体即可

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8.取出容器放至温热，然后取出加入黄油全部揉匀吸收，也分成3等份

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9.取一个面团擀成长方形，再取一个粉团擀成长方形（我的麻薯料液体加少了，蒸的硬了点）

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10.底下是可可面片，上面铺上白色粉片

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11.将红豆泥均匀抹在麻薯上，撒上葡萄干、蔓越莓干和核桃碎

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12.卷起来收紧收口，滚圆拉长一点，整理成喜欢的形状

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13.二次发酵至两倍大

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14.表面撒干粉装饰，用小刀割个口子（我的割太深了）

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15.烤箱预热180度，烤25分钟左右，注意观察上色（我是在烤了12分钟后加锡纸的）