茶香虾仁番茄盅

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1.原料：西红柿、虾仁（去头去皮去虾肠留尾）、绿茶、玉米粒、四季豆（玉米粒和四季豆，是夏天储存的，为了口感好些，我提前焯了一下）。

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2.虾仁加盐、胡椒粉腌制5分钟。

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3.绿茶泡热水中取茶汁备用。

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4.西红柿切去头部，用刀和勺子挖去里面的籽和肉。

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5.玉米粒和四季豆加入白糖，加入一部分挖出的西红柿肉拌匀。

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6.装入西红柿做成的盅里。

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7.将大虾仁卷起来放在玉米粒上面，虾尾留在外面，装入适量的茶水。

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8.放入蒸锅中，蒸6分钟即可。

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9.成品。