羊排汤

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1.羊排侵泡1小时，换水5次以上，水中放入料酒

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2.羊板油切粒直接放入热锅煸至出油

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3.羊油备用

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4.羊排放入砂锅中加入适量的清水中火烧开

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5.枸杞、大枣、红桔皮、姜块备用

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6.烧开后去掉面上的血水泡泡

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7.在放入调料，挤入一个柠檬汁小火炖4小时

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8.在放入盐、萝卜块煮20分钟

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9.最后洒上葱花，香菜即可