花朵紫薯面包

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1.除盐、酵母、黄油及辅料外，将所有原料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜放入冰箱冷藏泡面一晚，第二天拿出来回温后，加入酵母，揉至溶解，再加入盐，揉出粗膜。

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2.加入黄油，揉至完全扩展状态（出薄膜）。

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3.放温暖处发酵至2倍大。

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4.将面团分割成8份，整成圆形，按扁，包入馅料，放温暖处二次发酵至二倍大。

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5.发酵好后，表面刷蛋液，烤箱140度预热，130度烤30分钟（视自家烤箱温度而定），上色满意加盖锡纸。

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6.出炉刷黄油，还有余热时密封保存。

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7.成品图。