桃胶雪莲子糖水

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1.桃胶冲洗一下放冷水碗里泡发，大约泡15－24小时。

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2.期间需要多次换水，因为里面会包裹着一些杂质，在换水的时候进行剔除。

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3.雪莲子泡发时间要短一些，冲洗干净去除杂质，泡约3小时左右，期间不需要换水。

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4.银耳、桂圆、莲子也需要泡发，时间都不算长，可以和雪莲子同一时间泡。银耳泡发后，需要撕小朵。

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5.锅内放适量水，加入银耳、莲子、雪莲子、桂圆同煮。

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6.大火煮开，转小火至银耳粘稠，加入干净的桃胶。

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7.再煮上10分钟，加入适量冰糖，关火焖至冰糖融化，即可盛出食用了。