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一向就比较喜欢重口味的川菜和湘菜，上大学那会每每去吃湘菜，十次得有九次要点剁椒鱼头的，上班以后自己在家也做了几次，但是剁椒总不是那味儿，总觉得差点什么，后来小麻花从湖南给我寄了一些湖南的贺福记鱼头剁椒，味道就超正了，贺福记鱼头剁椒有青剁椒和红剁椒两种 ，味道都很赞的，口感稍有差别，我比较喜欢青剁椒，用来蒸鱼头，蒸金针菇，蒸鸡爪等都很好吃，推荐给了身边很多朋友，都说很赞~，在某宝的湖南特产店可以很方便的买到~
这个双椒鱼头我同时用了青剁椒和红剁椒，好看又好吃，辣辣的，严寒冬日吃来很是温暖呢~
点击查看大图1.食材如图，鱼头要买新鲜的，一看鱼眼，二看鱼鳃，三闻味道，鱼眼要水润，鱼鳃要鲜红，闻起来无异味儿；
点击查看大图2.将鱼头洗净，有鱼鳞的地方也刮掉，将鱼头砍成两半，注意下巴软的地方不要切断，鱼头加适量的料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟；
点击查看大图3.粉丝用温水泡开；
点击查看大图4.将葱姜蒜分别切碎备用；
点击查看大图5.取适量的青剁椒和红剁椒，分别加适量的葱姜蒜拌匀；
点击查看大图6.将泡好的粉丝铺在盘底；
点击查看大图7.鱼头放在粉丝上，一边盖上青剁椒，一边盖上红剁椒；
点击查看大图8.蒸锅做水烧开，水开蒸汽上来后再放入鱼头，蒸制10分钟，关火再焖5分钟；
点击查看大图9.蒸好的鱼头淋上适量的蒸鱼豉油；
点击查看大图10.炒锅坐油，将油烧至冒烟，离火凉5秒左右，均匀的浇在鱼头上激出葱姜蒜的香味~
点击查看大图11.撒上适量的葱花装饰即可~
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
