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妈妈牌冬至饺子 白萝卜羊肉饺子
冬至前两天，我妈妈说，今年冬至咱们包羊肉饺子吧。
就是一句很平常的话，道出的却是妈妈的关爱与温情。随着年龄的慢慢增大，体悟也越来越多了。你说我们现在缺这一顿饺子吗？不缺。你说我们现在还盼着过节吗？不盼。冬至前一天，我跟女儿聊天，说到饺子，我说冬至要吃饺子，要不然耳朵会冻坏的。女儿笑着说，妈妈那只是一个传说，你还当真了呢。哈哈，小女儿都这样说了！可是节日一定有节日的意义，也许不是吃什么那么简单。我们的爸爸妈妈们常常会记清每一个节日，也许他们盼着儿女团圆，也许他们就是想给孩子们做些好吃的，那是一份暖暖的情……
我最近常常把厨房交还给妈妈，妈妈喜欢忙碌，有事儿干才有存在感，许多妈妈也许都有这个的情况。让我们更多的品尝妈妈味道的食物，也许感恩妈妈的爱的最好方法。今年的冬至饺子，是妈妈完全按她的做法做出来，煮萝卜，拌馅料，手擀饺子皮，忙了一上午。暖暖的饺子上桌时，我真的吃出了妈妈的味道！
馅料材料：羊肉 萝卜 葱姜
面皮：水 面粉
调料：盐 生抽 胡椒粉 十三香 芝麻油
做法：
点击查看大图1.新鲜羊肉粗切，羊肉不要太瘦。本来妈妈要手斩肉馅，后来妈妈忙着和面，我就用料理机打碎了。
点击查看大图2.切好的葱姜。
点击查看大图3.煮好的萝卜已挤去水份，老家一直都这样吃萝卜饺子。
点击查看大图4.羊肉放在料理机中打碎成馅料。
点击查看大图5.萝卜也斩碎。
点击查看大图6.加调料同葱姜碎放一起拌成馅料。
点击查看大图7.妈妈开始手擀饺子皮了，传统的方法，擀成大片然后再分割。
点击查看大图8.眼看着面团变成了大面片儿，妈妈就那样推推擀擀，我就是做不来。
点击查看大图9.擀好的面片折叠起来，进行第一次分割。
点击查看大图10.成这样的长条。
点击查看大图11.然后再分割成饺子皮，这种梯形的方皮是我们当地的经典做法，也有地方叫馄饨，叫什么不重要，只是一个叫法，当地的乡间，还把这个叫做扁食。
点击查看大图12.开始包了，取一张饺子皮，在较小的那头放上馅料。
点击查看大图13.卷起来。
点击查看大图14.两端捏起来。
点击查看大图15.再抄过手来捏起来。（也有叫抄手的，应该就是从这里来的）这个饺子应该是拍反了啊，能看明白吧。
点击查看大图16.包好的饺子。
点击查看大图17.烧水煮饺子，煮的时候水要多些，点水三次就好了。
点击查看大图18.我们冬天吃饺子，都是带汤的，一碗吃下去，热呼呼的。汤水可以调味，也可以原味，按自己的喜欢就好了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
