红烧肉的做法

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1.五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒焯水3分钟，不关火直接捞出来洗干净，先不关火是因为这样子捞出来，肉不会沾太多沫，

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2.焯好的肉洗干净放碗里，1斤肉加2勺豆豉

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3.3勺水，4勺生抽，5勺老抽，如果吃辣，就再加2勺辣椒面

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4.再加1勺红糖提鲜，增色

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5.再加1勺红糖提鲜，增色

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6.腌制大约半个小时左右，把肉倒进砂锅里面，放几根香葱，选用砂锅，就跟炖汤一个道理，是因为砂锅更能最大程度的保持营养和口感

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7.腌制大约半个小时左右，把肉倒进砂锅里面，放几根香葱，选用砂锅，就跟炖汤一个道理，是因为砂锅更能最大程度的保持营养和口感

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8.把砂锅放进蒸锅，大火烧开，改中小火蒸二个小时，记住蒸锅里的水一次性放足够了，因为要蒸二个小时，切记切记！二个小时后关火，不开砂锅盖，先焖一会儿，香味更浓

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9.把砂锅放进蒸锅，大火烧开，改中小火蒸二个小时，记住蒸锅里的水一次性放足够了，因为要蒸二个小时，切记切记！二个小时后关火，不开砂锅盖，先焖一会儿，香味更浓

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10.肥而不腻哦，还不快试试！懒嘛嘛生活圈（q群）：（130416857）