糖醋带鱼

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1.带鱼里面这个要清理干净，

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2.保鲜的带鱼，肉比较好吃，

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3.鸡蛋打散，带鱼要全部蘸上鸡蛋，

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4.把带鱼面里，

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5.带鱼放油锅里炸至金黄，

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6.炸好的带鱼放旁边，锅里留一点油，煸一下葱姜蒜，把生抽耗油番茄酱蒸鱼豆豉油锅里抄一下，

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7.把带鱼倒锅里拌一下，放一点水，水不要太多，不超过带鱼，炖3分钟左右，水多了就多炖一会

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8.盛盘后撒点葱花，