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圣诞节，小伙子和小姑娘们的节日，像老赵这样的老咸肉就不要出去添堵啦！今天刚好也是周五，晚上就在家和媳妇二人世界吧！
龙虾，这种东西在食材中一向都是高端、霸气、生猛的代名词；而意大利粉也是西餐里和龙虾搭配多的一种面食。
今天老赵就用波士顿龙虾+意粉做一个。这道美食，既简单又上档次，亲们学习以后可以在宴请朋友的时候露一手哦，此菜一出，必定惊艳四座！
波士顿龙虾：
生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，其具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。非常适合孩童、孕产妇女、老人食用。
意大利面：
也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
点击查看大图1.波士顿龙虾，处理的时候要刷洗干净哈，瞧瞧，是不是很生猛？
点击查看大图2.蒸锅加水，大火烧开沸腾后，用手抓住龙虾尾，将龙虾头放入开水，瞬间秒杀龙虾，呵呵！这样蒸熟的龙虾不会断胳膊掉腿，如果将龙虾直接蒸的话，龙虾一挣扎就容易掉腿。（由于老赵一个人在厨房，又是拍照又是做菜的，手忙脚乱，所以没法拍蒸煮龙虾的照片。）
点击查看大图3.小心的分开龙虾头和尾，待用。
点击查看大图4.先处理龙虾尾，将龙虾尾从中间把外壳剪开取出虾肉，虾尾扇单独剪下（后面会用到）。
点击查看大图5.然后处理龙虾的头部，如图所示，从虾头下面用剪刀彻底剪开，注意虾头的外壳不能剪坏哈。
点击查看大图6.龙虾全身只有虾肠子、虾鳃和沙包不能吃，沙包就是虾的胃。所以我们要去掉虾头中沙包！
点击查看大图7.剥去虾头去掉沙包后，用小勺将虾头里肉肉全部挖出，虾头、大壳待用。
点击查看大图8.虾头里的肉肉挖出后放入碗中，虾头部分和大钳子，待用。
点击查看大图9.虾尾肉去掉虾线（虾肠子）后，切小块，待用。
点击查看大图10.装入刚刚放虾头肉肉的碗中，加入黑胡椒酱和一点点鱼露拌匀，待用。鱼露不要放多了，有的人吃不惯鱼露的味道，老赵是习惯的~呵呵！（黑胡椒酱和鱼露都是咸的，所以不要再加盐了。）
点击查看大图11.然后我们来处理意粉，老赵选用的是意大利原包进口的意粉，建议亲们也选用原产地的比较好！虽然贵点~
点击查看大图12.起锅烧水，放入意粉，中火煮10-13分钟，让意粉熟透。
点击查看大图13.煮好意粉后用漏勺捞出，沥水，待用。
点击查看大图14.现在我们开始处理意粉的配菜，番茄切小丁，待用。
点击查看大图15.口菇切片，洋葱切丁。（请无视这张图中的番茄君~）
点击查看大图16.处理好意粉的配菜后，我们把拌过黑胡椒酱和鱼露的龙虾肉装入蒸锅里，同时把虾头、大钳子一并放进去中火蒸。（虾肉的碗要封保鲜膜。）
点击查看大图17.接着，坐锅起油。
点击查看大图18.油温八成后，先下入洋葱粒，快速翻炒。
点击查看大图19.继续加入番茄丁，大火快炒出汁。（番茄一定要多炒一会出汁才好！）
点击查看大图20.出汁后，放入煮好的意粉继续大火翻炒几下。
点击查看大图21.此时，下亨氏番茄酱，同时调入适量盐，稍稍加一点水，小火烧到汤汁浓稠即可关火，待用。
点击查看大图22.此时蒸锅里的龙虾肉也蒸好了，取盘开始装，摆放方法如图所示，然后将蒸好的虾肉放在右边。（怎么摆放根据亲们的喜好、盘子尺寸而定。）
点击查看大图23.然后将虾尾壳和尾扇放在虾肉上。
点击查看大图24.摆放好龙虾后，加入烩好的意粉，摆上一片香菜叶点缀就大功告成啦！
点击查看大图25.老赵盘子小了点~造型还不错吧？
点击查看大图26.开吃吧，鲜美无比，浓香四溢！！
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
