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白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。而白菜猪肉馅也是最常见也最经典的包子、饺子馅了。
点击查看大图1.将面粉、牛奶、酵母用筷子搅拌成絮状，放1小块猪油
点击查看大图2.揉成光滑的面团，发酵至2—2.5倍大。（因天气冷，需要用到面包机的发酵功能来发面，所以我直接就用面包机和的面，一个和面程序就可以了）
点击查看大图3.面团发酵的时候开始剁馅，将猪肉先竖着切，底部不要切断
点击查看大图4.将肉翻过来横着切（与刚才那一面成90度角）底部还是不切断
点击查看大图5.再斜着切（与刚才成45度角）
点击查看大图6.再翻 面，与刚才那一面斜刀成90度切断，这样肉就成碎丁了
点击查看大图7.肥肉也用同样的办法切成碎丁
点击查看大图8.稍稍剁剁就成肉馅了
点击查看大图9.白菜剁碎将汁挤进肉馅（2片白菜我挤出了20克汁）
点击查看大图10.将大葱、姜剁碎放入肉馅，再放入所有调味品
点击查看大图11.顺着一个方向搅至肉馅上劲儿，这样蒸出来的包子馅就不会是散的
点击查看大图12.将白菜碎放进搅拌均匀
点击查看大图13.发好的面团排气揉匀分割成均匀的面剂子
点击查看大图14.擀成圆圆的包子皮，左手托着包子皮，放适量包子馅，右手从一端捏起
点击查看大图15.左手大拇指顶住面皮里边，右手叠着第一个褶子再捏第二个褶子
点击查看大图16.左手边转着包子边用大拇指把包子馅按进皮里，右手一个褶叠着一个褶地捏
点击查看大图17.最后把口捏紧
点击查看大图18.一个圆圆的包子就包好了
点击查看大图19.所有的包子包好，放在温暖处再次发酵（现在天冷，我就放在烤箱里打开发酵功能发酵）
点击查看大图20.等包子再次发得胖胖的了，就放进笼屉上锅蒸
点击查看大图21.温水上锅，等水开后蒸20分钟关火，焖三分钟再打开锅盖取出。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
