搜索
白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。而白菜猪肉馅也是最常见也最经典的包子、饺子馅了。
点击查看大图1.将面粉、牛奶、酵母用筷子搅拌成絮状，放1小块猪油
点击查看大图2.揉成光滑的面团，发酵至2—2.5倍大。（因天气冷，需要用到面包机的发酵功能来发面，所以我直接就用面包机和的面，一个和面程序就可以了）
点击查看大图3.面团发酵的时候开始剁馅，将猪肉先竖着切，底部不要切断
点击查看大图4.将肉翻过来横着切（与刚才那一面成90度角）底部还是不切断
点击查看大图5.再斜着切（与刚才成45度角）
点击查看大图6.再翻 面，与刚才那一面斜刀成90度切断，这样肉就成碎丁了
点击查看大图7.肥肉也用同样的办法切成碎丁
点击查看大图8.稍稍剁剁就成肉馅了
点击查看大图9.白菜剁碎将汁挤进肉馅（2片白菜我挤出了20克汁）
点击查看大图10.将大葱、姜剁碎放入肉馅，再放入所有调味品
点击查看大图11.顺着一个方向搅至肉馅上劲儿，这样蒸出来的包子馅就不会是散的
点击查看大图12.将白菜碎放进搅拌均匀
点击查看大图13.发好的面团排气揉匀分割成均匀的面剂子
点击查看大图14.擀成圆圆的包子皮，左手托着包子皮，放适量包子馅，右手从一端捏起
点击查看大图15.左手大拇指顶住面皮里边，右手叠着第一个褶子再捏第二个褶子
点击查看大图16.左手边转着包子边用大拇指把包子馅按进皮里，右手一个褶叠着一个褶地捏
点击查看大图17.最后把口捏紧
点击查看大图18.一个圆圆的包子就包好了
点击查看大图19.所有的包子包好，放在温暖处再次发酵（现在天冷，我就放在烤箱里打开发酵功能发酵）
点击查看大图20.等包子再次发得胖胖的了，就放进笼屉上锅蒸
点击查看大图21.温水上锅，等水开后蒸20分钟关火，焖三分钟再打开锅盖取出。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
