枸杞酒糟蛋花羹

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1.准备材料。

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2.把蛋打散，另准备一茶匙红糖备用。

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3.水淀粉适量备用。

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4.锅里放约一小碗水，放入姜片，烧开后小火把姜味煮出。

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5.倒入酒糟约煮二分钟。

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6.倒入水淀粉，放入枸杞煮至汤汁稍感浓稠。

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7.画圈圈倒入蛋液成絮花状。

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8.约五秒钟关火即可。