可可蛋糕盏

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1.黄油和牛奶隔水融化

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2.筛入可可粉

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3.搅拌均匀

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4.蛋白和蛋黄分离

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5.糖粉、白醋分三次放入蛋白里，打发成硬性发泡

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6.放入蛋黄打匀

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7.筛入低筋粉

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8.搅匀

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9.放入可可液

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10.搅匀

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11.倒入凹凸形模具

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12.放入预热170℃的烤箱中部，上下火烤约20分钟。

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13.淡奶油加糖粉打发，装入裱装袋

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14.把奶油挤入蛋糕的凹处，然后放入自己喜欢的水果即可。