红烧鲫鱼

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1.鲫鱼收拾好，清洗干净，控水。

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2.将鱼撒上适量面粉，尽量拍的均匀。

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3.平底锅多放些油，将鱼放入锅中，小火煎至两面微黄后盛出 。

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4.锅内留少许底油，放葱姜炒香，加适量酱油、醋、冰糖、盐，加适量水。

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5.酱汁烧开后，放入煎好的鱼。

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6.中火炖15分钟，中间翻一下面，出锅即可。