笋尖腊肉

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1.腊肉，春笋，小葱，干辣椒，大蒜备用。

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2.腊肉切片，放蒸锅蒸熟。

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3.春笋洗净，切小段，小葱切段，辣椒切丝，大蒜切片备用。

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4.油锅烧热，加入蒜片，辣椒丝爆香。

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5.加入蒸好的腊肉片，煎出香味。

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6.放入切好的竹笋，炒均匀。

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7.加入葱段和少许盐。

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8.装盘即可。