自制千层酥皮

收录时间：2022-07-11 08:42:08 人气：1734

我经常会做好一大份的千层酥皮，放在冷冻室里，分成小份，想吃的时候随时拿，随时用，很方便！????

分享自己做酥皮的方法，希望对大家有帮助！????

PS 祝: 元旦快乐!????????????

主料

辅料

黄油250克

自制千层酥皮的做法步骤

点击查看大图
1.准备材料。
点击查看大图
2.面粉加盐，糖，搅拌。
点击查看大图
3.加入酵母水。
点击查看大图
4.混成团。
点击查看大图
5.加入100克提前软化的黄油。
点击查看大图
6.揉搓成团，很光滑，醒发2小时。
点击查看大图
7.排气，擀成大片，250克黄油铺好。
点击查看大图
8.包住。
点击查看大图
9.开始一层一层叠被子，黄油软了，就冷藏20分钟再叠。
点击查看大图
10.最后擀成1-2厘米厚大片，切小块，冷冻即可。
点击查看大图
11.可以看到一层一层的哦！

制作小窍门

250克的黄油要提前软化，放入食品袋中，擀成需要的形状，然后冷藏，第二条就可以用了。

分类：烘焙儿童下午茶

推荐菜谱

你可能还喜欢…