肉夹馍

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1.面粉温水 放入酵母 发酵一小时 我是用热水袋放在盆底 褥子裹起来 屡试不爽每次都很成功

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2.剂子 擀面杖略擀面成小圆型

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3.五花肉开水焯过备用

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4.冰糖和葱段备用

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5.热锅凉油 烧热放入五花肉翻炒，一勺老抽 一勺生抽 放入葱姜翻炒 带上色后放入冰糖 翻炒至冰糖融化倒入凉水没过五花肉 大火煮开 小火慢炖40分钟 放入三个干辣椒

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6.到点大火收汁 放入4g盐 翻炒待乘出

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7.红烧肉成品肥瘦均匀切碎待用

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8.电饼铛烙饼

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9.中间切开放入切碎的五花肉味道还不错哟