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羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
作为美食来说，羊蝎子属一款大菜。每逢过年过节用来招待亲朋好友也是再好不过的了。
点击查看大图1.羊蝎子买回来用清水充分的将血水拔出来。至少4个小时以上，中间换2-3次的水。
点击查看大图2.用水再焯一下羊蝎子。
点击查看大图3.等锅大开，用筷子在没有血沫的地方将羊蝎子捞出。
点击查看大图4.控干水分备用。
点击查看大图5.备好葱姜蒜。
点击查看大图6.准备好蚝油、海鲜酱、柱候酱和干黄酱。
点击查看大图7.准备好草本调料和干辣椒。（用整块的草本调料也可以）
点击查看大图8.锅中放油，先将灌辣椒，葱姜蒜超出香味。
点击查看大图9.放入草本香料继续煸炒。
点击查看大图10.放入各种酱料炒匀。
点击查看大图11.放入老汤。（没有老汤用清水、高汤都可以）
点击查看大图12.锅开后煮5分钟。
点击查看大图13.将煮过的羊蝎子放入高压锅。
点击查看大图14.煮好的汤倒入高压锅内，同时用漏网将葱姜蒜篦出来不要。
点击查看大图15.盖上锅盖，待高压锅呲气计时，15分钟。
点击查看大图16.自然放气。打开锅盖，肉用筷子提起应该是离骨的，就OK。
点击查看大图17.好香哦。简单、美味、营养。是春节餐桌上的大众美食。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
