奶香椰蓉吐司（可以拉丝的哦~）

点击查看大图

1.把所需材料称量好

点击查看大图

2.除黄油外，将面团材料依次放入面包机中，先液体，后面粉，面粉上弄个坑埋好酵母，启动面包机，选择和面程序

点击查看大图

3.揉至17分钟，加入黄油，继续揉至完全阶段

点击查看大图

4.然后取出放入大碗，盖保鲜膜室温发酵

点击查看大图

5.发酵至1.5~2倍大，筷子插个孔，孔洞不回缩，面团不塌陷，即发酵完毕

点击查看大图

6.在面团发酵期间制作椰蓉馅。黄油软化，准备好白糖

点击查看大图

7.把白糖加入黄油中，搅拌均匀，至糖化开

点击查看大图

8.分次加入家蛋液，没加一次拌匀在加入

点击查看大图

9.最后加入椰蓉，拌匀，放置备用

点击查看大图

10.取出面团，擀成25*35cm的长方形

点击查看大图

11.在面团左边三分之二处均匀铺上椰蓉馅，将右边三分之一折上来

点击查看大图

12.再折过去，变成一个窄的长方形

点击查看大图

13.将面团横过来，再次从右边三分之一处向左折

点击查看大图

14.然后左边三分之一处再折压下去

点击查看大图

15.接着慢慢擀开成15*27cm的长方形，并用刀均匀切割成三条，顶部别切断

点击查看大图

16.然后编成辫子，切口尽量朝上，别编太紧，适度就好。编完后底部捏紧实，放入吐司模具

点击查看大图

17.放入烤箱发酵，底部放碗水，发酵至九分满

点击查看大图

18.取出刷蛋液

点击查看大图

19.烤箱预热175度，下层，4分钟，上色满意记得及时盖上锡纸哦，防止烤焦

点击查看大图

20.出炉装盘放凉即可食用