虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质松软,易消化。虾同时含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁等,对健康极有裨益。一道宴客特有面子的番茄大虾,端上餐桌保准迎来满堂彩。
点击查看大图1.准备食材:主料:虾600g
点击查看大图2.配料:番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒3勺。
点击查看大图3.处理食材:剪去虾的眼睛。
点击查看大图4.剪去虾枪。
点击查看大图5.开背。
点击查看大图6.去除沙线,将虾清洗干净,控干水份备用。
点击查看大图7.开火,热锅凉油。
点击查看大图8.油温在五成热时将虾倒入,开始煎制。直到煎透,两面金黄。
点击查看大图9.依次烹入料酒,糖,盐,轻轻翻炒,再加入番茄酱和蕃茄沙司,翻炒至每只虾都均匀的裹满酱汁,出锅。截止到此我们就可以享用了。如果想将这道菜变身为一道高大上的宴客菜,我们就再来做个装盘设计吧。
点击查看大图10.取一段黄瓜,对半剖开。
点击查看大图11.黄瓜切面朝下,切一头相连的连刀片。(两刀相连,第三刀切断。)
点击查看大图12.如图所示。
点击查看大图13.把中间那片朝里头卷起来。
点击查看大图14.装盘。
点击查看大图15.菜品颜值瞬间提高五颗星。
点击查看大图16.红红彤彤的颜色,酸酸甜甜的口感很是喜庆,节日餐桌宴请宾客会让我们很有面子哟!(END)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児